美国FDA称转基因大豆中的omega-3油是安全的


作者:Andy Coghlan编辑:转基因作物的黄金时代最后对鱼类股票的好消息生产含有ω-3脂肪酸的油的转基因大豆 - 推荐用于心脏和大脑健康 - 可以补充鱼类作为这些营养素的来源上周,美国食品和药物管理局公布了由转基因大豆生产的石油可以安全食用的裁决,这意味着食品公司可以开始在人造黄油等产品中进行测试由生物技术巨头孟山都公司开发的大豆是第一家为消费者带来健康益处的转基因植物,而不仅仅是对农民的经济利益其他两家公司,巴斯夫(PDF)和杜邦,表示他们并不落后巴斯夫开发了生产类似油的转基因油菜植物,而杜邦通过发酵微生物制造它们,并表示计划在明年初推出其首款“欧米茄-3”药丸据估计,Omega-3脂肪酸可使心脏病发作和中风的风险降低26%,心脏猝死风险降低45%今年早些时候,哈佛大学公共卫生学院的一项研究得出结论,饮食中缺乏omega-3是美国可预防性死亡的第六大原因(PLoS Medicine,DOI:10.1371 / journal.pmed.1000058)对2005年97项研究的回顾得出结论,ω-3脂肪酸与降低胆固醇药物的领先类别他汀类药物同样有效降低心脏病发作和中风的风险一些植物,如亚麻籽,天然产生一种名为α-亚麻酸(ALA)的ω-3脂肪酸,增加我们饮食中ω-3含量的一种方法是吃这些植物或人造黄油和其他含有添加ALA的食品 然而,只有极少量的ALA被身体转化为它可以使用的脂肪酸,促使一些营养学家说ω-3增强型人造黄油的标签是误导性的鱼油富含两种相关的ω-3脂肪酸,二十二碳六烯酸(DHA),对神经和大脑很重要,而二十碳五烯酸(EPA)对心血管健康至关重要巴斯夫已经从藻类中插入了5个基因,这些基因可以自然地将EPA和DHA引入油菜基因组其产品仍在开发中孟山都采取了不同的方法它将两个基因插入大豆基因组中,一个来自与报春花相关的植物,一个来自真菌改性大豆产生十八碳四烯酸或SDA与ALA一样,SDA在体内转化为EPA,但比例更高 - 约为三分之一,孟山都说 “要获得1克EPA,你必须吃大约3到4克的SDA,以及大约14到20克的ALA,”孟山都公司的David Stark说然而,斯塔克承认,几乎没有任何SDA转化为大脑健康所需的DHA改良植物油可以减轻鱼类的压力,鱼类目前是ω-3脂肪酸的主要来源目前,没有官方建议每日摄入omega-3脂肪酸根据GOED Omega-3,一个含ω-3产品制造商的伞形组织,最佳摄入量仅在日本和冰岛这样的食鱼国家达到,西方国家典型的人均消费量占其中的五分之一水平孟山都声称,满足GOED在西方国家的推荐摄入量可能只需要40万公顷的大豆作物据说,不到半公顷将提供与10,000份鲑鱼相同数量的EPA一个担心是农民可能会清除热带雨林以种植产油植物但密苏里州圣路易斯的Solae将把转基因大豆商业化,他说农作物更适合北美的温带气候伦敦城市大学营养政策部门负责人杰克温克勒对植物来源的ω-3脂肪酸的前景充满热情 “海里没有足够的鱼来为人们提供我们需要的EPA和DHA [这]是一个非常积极的前进方向“加拿大温哥华不列颠哥伦比亚大学的渔业专家Daniel Pauly也欢迎此举 “我们强调的海洋生态系统将受益于鱼油作为ω-3脂肪酸来源的替代品,”他说然而,至少在欧洲,ω-3脂肪酸的新来源可能会遭遇公众抵制 GeneWatch UK的海伦华莱士是德比郡巴克斯顿的一个游说团体,他说:“看看美国人是否认为存在这些好处将会很有趣”欧洲人传统上对转基因作物持谨慎态度,而华莱士表示他们也持怀疑态度关于食物的医学主张所有这些都使得欧洲产品的未来不确定社论:转基因作物的黄金时代更多关于这些主题:
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